반응형 휘낭시에1 빵 이름 - 휘낭시에 치아바타 깜빠뉴 마들렌 파니니 빵 이름 얼마나 알고 계시나요? 베이글이나 바게트와 같이 우리에게 익숙한 빵이 있는가 하면 휘낭시에, 치아바타, 깜빠뉴처럼 다소 생소한 이름의 빵도 있습니다. 조금 낯선 이름의 빵에 대해 알아볼까요? 1. 휘낭시에 financier 휘낭시에는 프랑스에서 유래한 것으로 밀가루, 버터, 아몬드 가루, 달걀흰자, 설탕 등을 넣고 반죽하여 직사각형 모양으로 구운 것입니다. financier는 프랑스어로 금융가, 자본가를 의미하고 휘낭시에 혹은 피낭시에라고 부릅니다. 왜 이런 이름이 붙여졌을까요? 프랑스 파리의 증권거래소 근처에서 가게를 운영하던 한 파티셰가 사람들이 정장을 더럽히지 않고도 쉽게 먹을 수 있는 작은 케이크를 만들었는데, 이 케이크의 모양과 색상이 금괴를 연상시켜 사람들의 관심을 모았다는 전.. 2024. 5. 22. 이전 1 다음 반응형
